蒜蓉粉丝蒸扇贝(组图)

蒜蓉粉丝蒸扇贝(组图)

【食材准备】:扇贝,大蒜,粉丝,葱,耗油,生抽,盐,鸡精,蒸鱼鼓油,香油,糖,胡椒粉,姜。

小米椒【制作方法】:1.把大蒜拍碎,全部切成蒜末,加入少许的姜末,然后把准备好的粉丝用温水泡发5分钟备用。 2.找一个干净的碗,放入1勺生抽,一勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一勺糖,少量的盐,少许味精,适量的胡椒粉,点几滴香油,然后搅拌均匀。

3.起锅烧油,油温6成热的时候,放入蒜末,全程要小火翻炒,蒜蓉煸炒出香味以后,倒入调好的酱汁,大约煸炒30秒左右,盛出备用。

4把扇贝清洗干净,然后把泡好的粉丝放在扇贝上面,在把刚刚炒好的蒜蓉放在扇贝上面,上面在放一点小米椒。

5.另起锅烧水,水开以后,放入扇贝,大火蒸10分钟,出锅之前,在撒一点葱花,这道蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了(搜狐)责任编辑:袁丹华。